Posso vendere cibo fatto in casa?
17/03/2020
La legge ti consente divendere il cibo fatto in casaavviando unamicroimpresa domestica alimentare. Si tratta di un’attività con cui una persona prepara e vende ilcibo preparato in casa(dalle conserve alle torte, dalla pasta alle bevande analcoliche) sia ai privati che alle aziende. La particolarità è che tutta l’attività si svolge tra le mura domestiche. Naturalmente, occorre rispettare lenorme igienichepreviste in materia disicurezza alimentare.
Per farlo occorre seguire i seguenti step:
- presentare unarichiesta di autorizzazione all’Asl;
- presentare laSegnalazione Certificata Inizio Attività(Scia) in modo da svolgere la tua attività in modo regolare;
- ottenere lacertificazione Haacp;
- aprire la partiva Ivacon la possibilità di scegliere ilregime forfettario;
- iscrivere l’attività allaCamera di Commercioe aprire la posizione Inps nellasezione artigiani.
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